湘冰制冷提醒您：别再让仓库里囤积的果蔬“受冻受委屈”

 转瞬到了5月中旬，跟着气温的升高，果蔬保鲜作业显得尤为重要，湘冰制冷公司最近接连接到一些朋友咨询冷库及气调库的相关问题，其中有朋友问到“我该建那种冷库好？”。长沙制冷公司问询得知该客户是一名生果培育大户，果品的年产量大，一般到了出售旺季，价格就上不去了，自己的出售途径又很单一，到了生果的保鲜期，只能迫于商场压力，贱价促销，这样自己的获利太低，可能连本钱都难收的回，所以他想建一个果蔬储藏库，等过了出售的高峰时节再卖个好价钱。依据他的实际状况，吕总说道：“像这种上千吨的大批量果品，相对于冷库更主张他建一个气调库，这样不只可以确保果品储藏的质量，还可以延伸其储藏期和货架出售期，然后进步果品商品性”具体理由湘冰制冷工作人员给咱们做了以下的阐明：
一、水果冷库的气调库，冷库6splus的升级版

　　气调库又称气调保鲜库，是当今最先进的果蔬保鲜储藏办法。它是在冷库的基础上，添加气体成分调理，经过对储藏环境中温度、湿度、二氧化碳、氧气浓度和乙烯浓度等条件的进行操控，抑制果蔬呼吸作用，推迟其推陈出新的进程。气调比一般冷库可延伸储藏期0.5—1倍，库内储藏的果蔬出库后先从"休眠"到"复苏"，这使果蔬出库后保鲜期（出售货架期）可延伸 21~28 天，是一般冷藏库的 3~4 倍。这也就是说即便是过了生果出产季，也能吃到想吃的生果。

二、已然冷库不能满足你  就别冤枉你的果蔬

　　吕总还说到，许多客户向他反映，其实将果蔬放入一般的冷库里，也不是万能保险的，因为一般冷库保鲜的周期较短，而且商场上一般保鲜库相对较多，等出库之后的果蔬的简略扎堆出售，构成价格相等，也无多少盈余；要害是果蔬从冷库出来后，坏的快，假定不及时销出去，很可能要吃大亏的。

　　而气调库不同于一般冷库要害点就在于保鲜技能的改造。一般的果蔬冷库是将温度操控在合理的范围内，使果蔬坚持一个相对较低的呼吸强度，然后抵达保鲜的意图。

　　而气调保鲜是在一般保鲜库操控温度的基础上，添加了人为操控气体中氧气、二氧化碳、乙烯等成分份额，更好地抑制果蔬的呼吸强度，进而推迟其推陈出新进程，使之处于近休眠状况，而不是细胞逝世状况，然后可以较长时间的坚持被储藏物的质地、色泽、口感、养分等的底子不变，进而抵达长时间保鲜的作用。即便被保鲜储藏物脱脱离气调保鲜环境后，其细胞生命活动仍将坚持自然环境中的正常推陈出新率，不会很快老到溃烂。